私のお勧め 甲州名物 馬刺しの名店 肉のくぼた（窪田精肉店）で赤身の美味しい馬刺しを！
Mitz-Hur 非公式秋のツーリング合宿でなべさんが馬刺しを買った、なべさんイチオシの精肉店のご紹介です。まずは馬肉についての豆知識をどうぞ。馬肉についての豆知識■馬肉を食べる国と食べない国開拓時代から、馬とともに国を作ってきたといっても...
イタリア料理
私のお勧め 
旅のガイド 2019年8月 東京湾シンフォニークルーズに乗船してきた！イタリアンランチ編
今回、港区日の出桟橋から出航している、シンフォニークルーズのランチクルーズに釣りをしないお友達と行ってきました！久しぶりに釣行ではない東京湾、その様子をご紹介していきます。■東京湾でのクルーズ船は2社で出航東京湾クルーズは、今回私が乗船した...
釣り 解体したメバチマグロを使ってお料理しました！
バースデープレゼントにもらった、久米島で釣り上げられた16キロのメバチマグロを家で自分で解体したのは前回書いたとおり。今回はそのマグロを使ったお料理です。「マグロの血合いの佃煮」「マグロの漬け」「自家製シーチキン」「ヴィテッロ・トンナート」...
釣り 川崎東扇島で釣ったタコを料理しました タコ豆知識のおまけつき
神奈川県川崎市 東扇島西公園で釣ってきたタコで、前回浦安のタコとは異なるお料理にしました。タコの下処理などは前回のこちら⇒「江戸前 釣れたマダコの下処理・茹で方＆お手軽クッキング！」をご覧ください。前回は茹でたこを使いましたが、今回は生のタ...
私のお勧め 稲村ケ崎：タベルナロンディーノで一人のディナー
私の仕事の業界的な繁忙期、そして会社も決算期ということに加え、風邪をひいたり、個人的にもバタバタとしていて、痛恨の6匹釣果を最後に高滝湖までワカサギ釣りにも行くこともままならぬ状況が続いています。そんな3月のお休みのある日、用事があって出か...
イタリア料理 箱根の休日：恒例天山露天風呂とロンディーノ
釣りからのアクアラインで神奈川某所にて用事を済ませ、近くで宿泊。そして水曜のお休みには、またまた天山へ。このところ夕方から夜にかけて露天風呂で過ごす、天山での休日です。たっぷりと2時間近く、お風呂に入ったり、涼んだり。今回は天気も良く暖かく...
イタリア料理 箱根の休日：稲村ケ崎のロンディーノでおひとり様
稲村ケ崎にある、イタリア料理店 タベルナ ロンディーノ。初めて行ったのはたぶん10代の終わり。そしてはたち前後は結構な頻度でお食事に行っていました。行くと決まって、カウンターに並んでいる前菜からその日の気分で選んだアンティパストミストにプリ...
イタリア料理 HBTM：AD’ACCHIOでのお誕生日ディナー
Happy Birthday to me.入院中、しかももうおめでたいとは言えない年齢ですがお誕生日を迎えました。こんな日に病院食というのも辛すぎる…。ということで、外泊してAD'ACCHIOで美味しいご飯を食べて、今後のリハビリに備え、英...
脛骨高原骨折 骨折日記18：初の外泊！はなちゃんとまったり
骨折から１ヵ月以上、転院して2週間が過ぎたところで、そろそろ家に帰ってお猫様に会いに行かないと思っていた頃、お隣のベッドで食事も同じテーブルのMさんが外泊してきました。入院２週間目で外泊は許可されるか不安でしたが、担当の理学療法士のTさんに...
脛骨高原骨折 骨折日記13：病院食 ひと手間加えてカフェ風朝食
入院して早3週間が経過しました。病院食は、朝はパン食に変えてもらっていますが、昼と夜は毎回ご飯。ご飯よりパンやパスタの方が多かった私が、3週間毎日ご飯を食べているなんて何年振りでしょうか？1日1600カロリー、バランスはとれていますが、お肉...
CRF250L SSTR：第２回 SSTRミーティング＠我が家開催！
五月晴れという言葉がぴったりのゴールデンウィーク。仕事中の私に満兄ちゃんから、カメラを夜に取りに行くけどどう？とメッセージが入りました。アマゾンのタイムセールで私のと同じカメラがセールをしていたので先日購入してありました。SSTRのルート作...
イタリア料理 SSTR：ルール確認やルート相談したくてイタ飯ミーティング＠我が家
お休みの水曜日。昼に人に会いに上野まで。想定外の出来事があり、家に戻ってから心中穏やかならず。そんな気持ちを前回取れなかったCRFのミラー外しにぶつけました。ボルト緩めスプレーも効いたらしく、気合とともにボルトがまわりました。無事にミラー交...
イタリア料理 みんなでご飯：姦しいどころではない 女4人でお料理
「姉ちゃん、ずわいがにのトマトクリームスパ、家で作ってよ！」と、言われ続けてはや数年…。仕事だとかいい感じのカニがないということで遊びにいっても作ることなく帰ってきていたのですが、やっと出張シェフをしてきました。ということで、ほぼ身内の知人...
イタリア イタリア一人旅：ラベッロからポンペイへ ドライブは続く
ラベッロは海岸線から山道を少し上がった標高約350mの街です。旧市街のドゥオモやルフォロ庭園（Villa Rufolo）が有名で音楽の街ということです。車を駐車場に置いてガーデンレストランに向かいます。2時を過ぎ、崖側の席が空いていたのでそ...
イタリア イタリア一人旅：アマルフィコーストドライブ ラベッロまで
何でみたのか忘れたのですが、「絶対ここ、走ってみたい！」と思ったのが、世界遺産でもあるアマルフィーコースト。確か、車か何かのCMだったでしょうか？2015年夏のイタリア旅行でそれを叶えることができました。レンタカーをピックアップしたのはナポ...
イタリア イタリア一人旅：ナポリで食べる 本場ナポリピッツァとエスプレッソ
ナポリと言えば、ナポリピッツァ。フチは風船のように膨らんで、生地をのばす際に使う小麦粉さえも高温の窯で焼かれ、どこまでも香ばしく、ピッツァの味わいに深みをもたらします。ナポリで食べた老舗ブランディのマルゲリータは、「ピッツァってこんなに美味...