イタリア料理

著者michiko、実は以前イタリア料理店を経営していました。外れない、外さないイタリア料理を掲載。

箱根の休日:恒例天山露天風呂とロンディーノ

釣りからのアクアラインで神奈川某所にて用事を済ませ、近くで宿泊。 そして水曜のお休みには、またまた天山へ。 このところ夕方から夜にかけて露天風呂で過ごす、天山での休日です。 たっぷりと2時間近く、お風呂に入ったり、涼んだり。 今回は天気も良 […]

箱根の休日:稲村ケ崎のロンディーノでおひとり様

稲村ケ崎にある、イタリア料理店 タベルナ ロンディーノ。 初めて行ったのはたぶん10代の終わり。そしてはたち前後は結構な頻度でお食事に行っていました。 行くと決まって、カウンターに並んでいる前菜からその日の気分で選んだアンティパストミストに […]

SSTR:第2回 SSTRミーティング@我が家開催!

五月晴れという言葉がぴったりのゴールデンウィーク。 仕事中の私に満兄ちゃんから、カメラを夜に取りに行くけどどう?とメッセージが入りました。アマゾンのタイムセールで私のと同じカメラがセールをしていたので先日購入してありました。 SSTRのルー […]

SSTR:ルール確認やルート相談したくてイタ飯ミーティング@我が家

お休みの水曜日。 昼に人に会いに上野まで。 想定外の出来事があり、家に戻ってから心中穏やかならず。 そんな気持ちを前回取れなかったCRFのミラー外しにぶつけました。ボルト緩めスプレーも効いたらしく、気合とともにボルトがまわりました。 無事に […]

みんなでご飯:姦しいどころではない 女4人でお料理

「姉ちゃん、ずわいがにのトマトクリームスパ、家で作ってよ!」 と、言われ続けてはや数年…。 仕事だとかいい感じのカニがないということで遊びにいっても作ることなく帰ってきていたのですが、やっと出張シェフをしてきました。 ということで、ほぼ身内 […]

イタリア一人旅:ラベッロからポンペイへ ドライブは続く

ラベッロは海岸線から山道を少し上がった標高約350mの街です。旧市街のドゥオモやルフォロ庭園(Villa Rufolo)が有名で音楽の街ということです。 車を駐車場に置いてガーデンレストランに向かいます。 2時を過ぎ、崖側の席が空いていたの […]

イタリア一人旅:アマルフィコーストドライブ ラベッロまで

何でみたのか忘れたのですが、「絶対ここ、走ってみたい!」と思ったのが、世界遺産でもあるアマルフィーコースト。確か、車か何かのCMだったでしょうか? 2015年夏のイタリア旅行でそれを叶えることができました。 レンタカーをピックアップしたのは […]

イタリア一人旅:ナポリで食べる 本場ナポリピッツァとエスプレッソ

ナポリと言えば、ナポリピッツァ。 フチは風船のように膨らんで、生地をのばす際に使う小麦粉さえも高温の窯で焼かれ、どこまでも香ばしく、ピッツァの味わいに深みをもたらします。 ナポリで食べた老舗ブランディのマルゲリータは、「ピッツァってこんなに […]