私のお勧め 沖縄そば紀行:フーチバー よもぎそばを求めて 赤嶺 守礼そばへ!
春の野に芳しく芽吹くヨモギ草。キク科の多年草で、春に新芽をつけ、夏から秋にかけては茎を伸ばし小さな控えめな花を咲かせます。このヨモギ、草餅の緑を色付け香付けをするのは有名なところで、餅に茹でたヨモギの新芽を細かく刻んで混ぜて作ります。韓国で...
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