お魚でも何でも燻せば香り高く美味しくなる 不思議な調理法は燻製！ 私のお勧め 2020.04.22 タチウオ, ワカサギ, 日々の生活 釣りたてのお魚だけではなく冷凍保存していたお魚や、チキン、ゆで卵、ちくわでも何でも美味しくいただけるようになる調理法が「燻製」です。もちろん、サラダに入れても、オードブルでそのまま食べても美味しいスモークサーモンも燻製です。 ワタクシ、燻製 […] 続きを読む
